miércoles, 12 de marzo de 2008

¡Me haces el día mejor! / You make my day!

Hoy este post es bilingüe para pasar un reconocimiento que tengo el honor de haber recibido de Bueller del blog Bueller´s Kitchen. Antes que nada muchas muchas gracias a Bueller, tu blog me hace mejor el día, y me ha tomado unos cuantos días pero aquí estoy, pasando la antorcha a los blogs que me hacen el día mejor. Hay muchos muchos que me encanta leer y me dan inspiración y nos acompañan en este viaje de ser contemporáneos en la historia de este planeta, pero hay varios que me hacen volver y volver cada día, y me hacen el día mejor por diferentes motivos cada uno:

Today´s post is bilingual so I can pass along the YOU MAKE MY DAY AWARD that I have the honor to have received from the lovely Bueller of Bueller´s Kitchen. First of all thank you so much to Bueller, your blog makes my day too, all your pictures are amazing and you have a great eye for beauty. So now I pass the torch on to five blogs that also make my day. There are so may that I love o read and give me inspiration, I love being contemporary to all of you in the history of this planet, but there is a few blogs that make come back to them again and again. I am specially drawn to the following five.

It works like this:
1. Write a post with links to five blogs that make your day.
2. Acknowledge the post of the award giver.
3. Display the You Make My Day Award logo.
4. Tell the award winners that they have won by commenting on their blogs or emailing them the news.

Primero a Penni de Tulsa, ella es nuestra compañera en el viaje del héroe que estamos realizando y logra perfectamente postear en su blog cada día acerca de la fiesta de Jugos, Penni es un alma creativa y su blog lo muestra. Hoy en día lo leo diario y me identifico mucho ya que estamos caminando en GlobalJuiceFeast juntas.... y el sentido de comunidad ayuda mucho cuando se hace un cambio tan grande. Penni, me haces el día mejor.

In no particular order, but first of all, Penni´s blog, she is our companion in this Hero´s Journey that is the Global JuiceFeast. Penni is a creative soul and her blog is proof of this. Now a days I am reading it every day as I relate to her experiences on this Feasting since we all started together and all. She contributes to a sense of community that really makes a difference on such a big ordeal as this seems to be (I know, one day at a time). Penni, you make may day!

El segundo es para Shannon de Rawdorable. Shannon es una revolucionaria que está cambiando el mundo desde su cocina. No se como le hace pero siempre logra sorprender con las comidas que transforma a crudas y su blog es siempre inspirador, es otra gran creativa. Eduardo piensa que es un poco cruel ver el blog de Shannon ya que estamos empezando esta transformació y no vamos a probar sus deliciosas recetas por algún tiempo... pero las estoy guardando, y al final de este camino jugoso voy a premiarme con las creaciones crudas de Shannon con cierta frecuencia.

Next is Shannon´s blog Rawdorable. Shannon is a revolutionary who is changing the world from her kitchen! I don´t know how she does it but she always surprises us with her rawified meals and her blog is very inspiring, she is a great creative. Eduardo finds it a little cruel that I show him "come see what Shannon made now" as we are on juices only and we won´t taste the recipes for a while... but we are bookmarking them and when this juicy road is over we are gonna have some of her creations regularly.

El tercero es para BlaqBerry y su blog Hi-Rawkus, con posts sencillos pero siempre nos comparte con gran estilo que es lo que come día a día. La misteriosa BlaqBerry es muy artística para sus fotografías y las disfruto mucho, es nuestra amiga de Twitter y su espíritu es de jugar, una persona decidida a divertirse en la vida y que me recuerda siempre que hay que hacer tiempo para salir de nuestras cajitas y disfrutar el mundo. BlaqBerry, ¡me haces el día mejor!

Next is BlaqBerry and her blog Hi-Rawkus, with simple posts she always shares her amazing meals in beautiful pictures with a great unique style of her own. The misterious BlaqBerry is very artsy and I enjoy all her twittering too, she makes me smile always open to have fun, she reminds me to make time to get out of boxes and enjoy the world. BlaqBerry, you make my day!

Después está el maravilloso blog de Jenny, Wyldegirl, que también es una chica crudivegana, es una artesana, todos sus posts son poéticos y tienen una sensación de magia y belleza. Jenny es una princesa guerrera con propósito y encarna sus ideales en su vida y su blog está lleno de una gracia casi etérea que estoy segura representa muy bien quién es ella en su vida. Jenny, ¡me haces el día mejor!

Then comes Jenny´s wonderful blog, Wyldegirl, she is a raw vegan too and a crafty one. All her posts are poetic and have lots of magic and beauty inherent to them. Jenny is a warrior princess with purpose, and she encarnates her ideals into her life. Her blog has a sort of ethereal grace to it that I´m certain represents closely who she is. Jenny, you make my day!

Otro absoluto favorito es el de Allison, su blog se llama RawOdyssey. Allison también es parte del Global JuiceFeast y en su blog está narrando con mucha honestidad acerca de todo su viaje, los contratiempos con los que nos podemos enfrentar y muy humanamente y en mi opinión de eso se trata tener un blog, de que este sea un espacio de apertura y compartir. Allison lo hace muy bien, y me hace el día mejor!


Another absolute favorite is Allison´s blog RawOdyssey. Allison is also on the Global JuiceFeast and her blog is narrating her journey with so much honesty. She adresses the good and the bad very well. She really portrays what I think is important to blogging, that these are spaces where to be open and share. Allison does this and it has become a lovely reference of the journey too. Allison, you make my day!

Gracias a todas ustedes y a todos los blogs no mencionados que me encantan.
Thank you all and thanks to all the other many blogs I love!

lunes, 10 de marzo de 2008

Jugo, Emociones y Desintoxicación

Los días 5 al 10 de este viaje han estado muy interesantes. Yo he tenido varios días de desintoxicación, casi todo en forma de catarro, pero también he tenido que lavarme los dientes más veces al día, resulta que desintoxicamos mucho por la boca. Ayudamos esta desintoxicación con un cepillado en seco de toda la piel, esto estimula el sistema linfático, y esto es seguido por baños de contraste, alternando el agua entre frio y caliente por unos cuantos minutos, también para estimular el drenaje linfático. Yo esperaba poder dormir menos tiempo pero hasta ahora no ha sido el caso, de hecho creo que nos hace falta dormir más, a mi por ahora me lo pide el cuerpo y he decidido escucharlo más... eso significa por las mañanas: "¿Cuerpo, que fruta se te antoja más hoy?"

Ayer nos pesamos Eduardo y yo, nos vamos a pesar cada semana para tener registro de las fluctuaciones que pudiéramos experimentar, Eduardo bajó 2 kilos y yo bajé 3 kilos.

En cuanto a las emociones, ha sido diferente cada día, he tenido un par de días que siento que quiero mis nueceeeeess!!, jajaja, es extraño, y aunque se que he estado comiendo infinitamente mejor que hace un año.... también hay formas de ser mala cruditariana... y me doy cuenta de que tengo tendencia a comer emocionalmente y me siguen atrayendo las grasas y los dulces. Aunque siendo cruditariana estos elementos son de mucha más calidad, talvez estaba usándolos en cantidades no recomendables. Ahora siento y entiendo que las frutas y las verduras deben ser la porción más significativa de mi dieta. Hay momentos en el día que tengo une energía increible y no puedo evitar detener todo lo que estoy haciendo y ponerme a saltar, así es, algo de música y brincando por un buen rato.

Me he dado cuenta también que los días que no me he sentido muy bien han sido los días que no logré tomar la cantidad adecuada de 4 litros que se requiere para sea una FIESTA de jugos en vez de un ayuno... un ayuno requeriría supervisión médica. Mi meta principal para esta semana es todos los días tomar los 4 litros de jugo, talvez más, nunca menos.

Me he dado cuenta de que me es menos antojable la acelga por algun motivo y y estoy buscando usar otras hojas verdes, talvez ha sido demasiada acelga (roja y verde) para una semana y necesito hojas verdes que tengan menos sabor. Excepto por el perejil... lo he estado disfrutando mucho con piña, con naranja y en general en los jugos de sabor ácido.

Nos hemos portado muy bien en cuanto al apio...una cabeza de apio por persona por día, esto es muy importante para tener suficiente sodio orgánico.

Hoy amanecí con mucha energía y aprovechando que el clima está perfecto quiero salir un rato, tomar algo de sol, que también nos nutre de vitamina D, y hacer ejercicio.

Hasta esta hora el menú es:
1 lt agua con 1 cda de MSM y jugo de 1/2 limón
1 lt manzana-zanahoria-espinaca + un poco de naranja/canela/ jengibre
1 lt jícama-apio-pepino-agua de coco + un poco de limón
1/2 lt toronja........ amo las toronjas desaforadamente

y estoy a punto de preparar para la tarde uno enorme de piña-perejil-cerezas.
Me despido reportando que tengo un poco de hipo.... hacía mucho que no lo tenía.

jueves, 6 de marzo de 2008

Fiesta de Jugos Días 1-5

Realmente debería estar escribiendo todos los días, para que no se me olvidan las cosas.
Hasta el momento ha estado muy bien esto de los jugos, hoy es el día 6. Pensé que sería adecuado hacer solo limpiezas de agua con sal en vez de los recomendados enemas, pero no me están gustando mucho para esto, tal vez hay que beber mucha más agua además de el litro con MSM y limón en la mañana. De todos modos, el agua con sal no me gustño mucho para esto, así que ayer fué omitida ... Y no fue el mejor día, me es muy necesaria la eliminación extra.
Así que fui en busca de kits enema y no los he podido encontrar! Así que hoy lo hice de nuevo agua de sal (porque ayer no me sentí bien sin hacerlo), pero hoy voy a llamar a todas las farmacias hasta encontrar un kit de enema, e inicio mañana 10 días de enemas, o según sea necesario.
Creo que será menos dura en mi cuerpo que las limpiezas con sal.
Eduardo no ha tomado la sal ni ayer ni hoy.
Así que el día de mañana, ojalá ya tenga los equipos para enema.
Estoy muy feliz de ir al mercado por lo general voy a los supermercados, pero el juicefeast me ha hecho buscar opciones a causa de la cantidad de fruta y verdura necesaria.
Ayer conseguí:
2 piñas
2 melones
2 pequeñas sandías muy dulces
1 kilo de uvas
2,5 kilos de manzanas
2 charolas de fresas
+ me regalaron 1/2 lt de jugo de naranja con toronja!
TOTAL 170 pesos

Tengo todos nuestros greens orgánicos
Acelga Arcoiris
Lechuga Morada
Zanahorias
Acelga Verde
Cilantro
Espinaca
Arugula

Total: 155 pesos

Además, mis suegros nos regalaron un montón de naranjas y toronjas, de un rancho que visitaron en el fin de semana!

Nos estaremos pesando cada semana a lo largo de este viaje. Empezamos así en el día 1 que fué el sábado 1ro de Marzo:
Eduardo: 69.9 kg
Linda: 74 kg

Eduardo se está sintiendo muy bien, con mucha claridad mental y mucha energía, me da mucho gusto verlo muy contento con esto, por primera vez la de las dudas soy yo... jajaja.
Por lo tanto, la cocina está surtida. Estamos sintiendonos muy bien (con excepción de la última noche) y estoy esperando que los enemas sean mejores que las limpiezas de agua con sal.
También por fin escribí!