Aguacates para la Creatividad

Me gusta mucho esta canción, el cantante es Jason Mraz, come crudo y tiene una granja de aguacates cerca de San Diego. :)

Mousse Napolitano

Preparamos de vez en cuando una de nuestras comidas favoritas: Nieve.

Pero a pesar de las altas temperaturas y del antojo de algo refresecante, este postre se veía tan rico que no llegó a su destino helado. Y tomamos la seria decision de comerlo como... mousse, mousse napolitano.

Así es chocolate para el final, vainilla-queso en medio y hasta arriba fresaaaaa.
La base de esta delicia fué nuez de la india cruda (disponible en mcAllen), y los demás ingredientes son Cacao, nectar de agave, pisca de sal, vainilla, limón, fresas congeladas. Es muy fácil y rápido. Tambien se acaba demasiado rápido.

Les comparto un link para saber más sobre el porque es buena idea alejarse de los lácteos, no alejarse un poco, es mejor alejarse mucho, especialmente si por sabor y textura (placer) son tan fácilmente sustituibles.
:)

Mi Licuado Favorito del Verano

He tenido a lo largo de mi vida una relación bastante inestable con los plátanos. Es verdad, por mucho tiempo fué de indiferencia, luego a principios de este año los dejé completamente, me caían muy pesados al estómago... pero reciéntemente me he reconciliado con ellos... y así es que entro en la fase de muchos plátanos, he oido de personas que llegan a comer cantidades enormes, para mi, cantidades enormes de plátano son 3 plátanos al día...

El siguiente es mi licuado favorito del verano:

1 plátano
gel de 1 penca de sábila
1 manojo de verdolaga
1 cda de linaza molida
2 cdas semilla de girasol
2 tazas de agua
pisca de sal rosa de himalaya (o sal de mar)
pisca de canela molida
chorrito de extracto de vainilla

Sabe delicioso, especialmente después de hacer ejercicio, el azucar del plátano y los minerales de la sábila y la sal rosa hacen de esta bebida la (bebida de electrolitos y sales minerales) de la naturaleza.
Que bueno que los plátanos están disponibles todo el año. :)